Gevulde speculoos wentelteefjes bites

Melanie

27 september 2022

15 minuten

easy

2 porties

Nieuw Ontbijt

Op zoek naar een nieuw lievelings ontbijt recept? Maak dan eens deze gevulde speculoos wentelteefjes bites. Een hele mond vol, maar wel heel lekker!

Ik heb speculoos ontdekt! Geloof het of niet, maar dit had ik dus nog nooit geprobeerd. Zo lekker! Gelukkig is hier tegenwoordig ook een suikervrije variant van te verkrijgen. Net zo lekker, maar dan met veel minder suikers!

Deze wentelteefjes bites zijn dus gevuld met speculoos en warme appel met speculaas kruiden. Een ontbijt met de heerlijke smaken van de herfst. Mij kun je er wel voor wakker maken! Ik ben geen ochtend mens, maar hier kom ik met liefde mijn bed voor uit! En jij nu ook!

En het is ook nog eens heel eenvoudig te maken. Je bakt simpelweg de appel samen met de andere ingrediënten totdat de appel lekker zacht is geworden. Verdeel dit samen met de speculoos over de boterhammen heen en snijd dit in stukjes. Dip deze wentelteefjes bites in een mengsel van eieren, melk, kaneel, vanille-extract en een snufje zout. Bak ze dan goudbruin in een pan.

Wil je het helemaal afmaken? Meng dan de bruine suikervervanger met kaneel en dip hier de wentelteefjes bites in. Serveer wentelteefjes bites met poedersuikervervanger en suikervrije caramel saus en je kunt gaan genieten van een heerlijk ontbijt!

Natuurlijk kun je deze wentelteefjes bites maken met brood naar keuze. Van wit brood tot koolhydraatarm brood. De keuze is aan jou! Uiteraard zullen de macro’s dan wel veranderen per portie.

Bak benodigdheden

mengkom
steelpan

Dit recept maakt 2 grote porties. De genoemde macro’s zijn per portie.

Op zoek naar meer lekkere zoete recepten? Ga dan naar de recepten pagina voor meer!

Heb je deze gevulde speculoos wentelteefjes bites ook gemaakt? Dan zou ik het leuk vinden als je een foto ervan deelt op Instagram en @meladolcevita tagt!

No Reviews

Ingredients

Adjust Servings

	1 appel
	speculaaskruiden naar smaak
	1 eetlepel bruine suikervervanger naar smaak
	scheutje water

Wentelteefjes bites

	4 sneetjes brood naar keuze
	40 gram suikervrije speculoos
	2 eieren
	50 ml melk
	snufje kaneel
	snufje zout
	5 ml vanille extract
	1 theelepel kaneel
	2 eetlepels bruine suikervervanger

Nutritional Information

332 calorieën

38.9 gram koolhydraten

14.7 gram vetten

12 gram eiwitten

Directions

1.

Appel bakken – stap 1

Begin eerst met het maken van de appel vulling. Snijd eerst de appel in blokjes. Voeg dit toe aan een steelpannetje, samen met de speculaas kruiden, bruine suikervervanger en een scheutje water. Blijf roeren totdat de appel zacht is geworden en het water verdampt is. Zet dit even opzij.

Mark as complete

2.

Speculoos wentelteefjes maken – stap 2

Kluts vervolgens de eieren los. Voeg hier de melk, kaneel, zout en vanille extract aan toe. Meng dit tot een egaal mengsel. Smeer dan de speculoos over 2 boterhammen heen en verdeel hier ook de warme appel op. Plaats de andere boterhammen hier boven op en druk dit goed aan. Snijd dan vervolgens 9 stukjes. Dip deze bites dan één voor één in het ei-mengsel. Bak de wentelteefjes bites vervolgens in een pan totdat ze mooi bruin kleuren.

Mark as complete

3.

Kaneel suiker coating maken – stap 3

Meng dan in een kommetje de kaneel en bruine suikervervanger. Rol hier de wentelteefjes bites in. Serveer met poedersuikervervanger en suikervrije caramel saus.

Mark as complete

Notes

Dit recept bevat affiliate links. Dit betekent dat ik een klein percentage ontvang van het aankoopbedrag wanneer je een bestelling doet via deze links. De prijs blijft voor jou hetzelfde.