Speculoos crème brûlée

Ben je op zoek naar een dessert dat een klassieke favoriet omtovert tot iets bijzonders? Dan is deze speculoos crème brûlée is precies wat je nodig hebt. Dit recept combineert de rijke, romige textuur van crème brûlée met de warme, kruidige smaak van speculoos koekjes. Het resultaat is dan ook een heerlijk en verrassend nagerecht dat indruk zal maken op je gasten of gewoon een traktatie voor jezelf is.

Speculoos crème brûlée

Speculoos crème brûlée biedt een nieuwe draai aan het traditionele Franse dessert. Door speculoos pasta vervolgens toe te voegen aan de custardbasis, krijg je een extra laag van smaak die het gerecht uniek maakt. De zachte custard met een krokante, gekarameliseerde suikerlaag bovenop zorgt voor een perfecte balans tussen texturen en smaken. Dit dessert is ideaal om indruk te maken op een diner of als een speciale verwennerij na een lange dag.

Bij het maken van deze crème brûlée begin je met het bereiden van de custard. Meng dan de speculoos pasta door de custardbasis voor een heerlijke speculoos twist. Giet het mengsel in kleine schaaltjes en bak ze op een lage temperatuur in de oven totdat de custard net stevig is. Laat de crème brûlée vervolgens afkoelen en bestrooi de bovenkant met suiker. Gebruik dan een brander om de suiker te karamelliseren tot een gouden, krokante laag. Dit geeft de crème brûlée zijn kenmerkende crunch en rijke smaak.

Bak benodigdheden

• Oven
• Kleine ovenschaal
• Crème brûlée schaaltjes
• Kom voor het mengen
• Garde
• Zeef
• Brander

Dit recept voor crème brûlée is goed voor ongeveer 4 porties. Wil je meer heerlijke recepten ontdekken? Bezoek dan de receptenpagina voor meer culinaire inspiratie.

Heb je deze speculoos crème brûlée gemaakt? Deel dan je foto’s op Instagram en tag @Meladolcevita. Ik kijk ernaar uit om jouw creaties te zien!