Suikervrije chocolade hazelnoot taart

Melanie

7 mei 2023

5 uur

easy

14 stukken

Samen met Anne van Funandhealthyfood.com maakte ik deze prachtige suikervrije chocolade hazelnoot taart. Onze suikervrije chocolade hazelnoot taart is een perfecte keuze voor liefhebbers van chocolade en hazelnoten. Het is een heerlijke traktatie waarvan je kunt genieten zonder schuldgevoel. Het beste van alles is dat deze taart suikervrij is en is gemaakt met gezonde ingrediënten.

De bodem van de taart is gemaakt van amandelmeel en gezoet met Steviala Holy Hon! honing vervanger. Dit maakt de bodem niet alleen suikervrij, maar ook nog eens glutenvrij en gezond. De Holy Hon! is een honing vervanger, maar dan zonder toegevoegde suikers of zoetstoffen. Het is een perfecte vervanger voor suiker en heeft daarnaast geen invloed op de bloedsuikerspiegel.

Suikervrije chocolade hazelnoot mousse vulling maken

De vulling van de taart is gemaakt met suikervrije chocolade van Steviala. De chocolade is gemaakt van hoogwaardige ingrediënten en is daarnaast perfect voor mensen die suiker willen vermijden of beperken. De suikervrije chocolade heeft dezelfde heerlijke smaak als traditionele chocolade, maar dan zonder de suiker.

Om deze heerlijke taart te maken, begin je met het maken van de bodem. Meng het amandelmeel, de Holy Hon! honing vervanger, boter, ei, vanille extract en een snufje zout. Druk het mengsel vervolgens in een taartvorm en bak de bodem in de oven. Laat vervolgens de bodem afkoelen terwijl je de vulling maakt.

Smelt de suikervrije chocolade au bain-marie en meng het de opgeklopte eiwitten, slagroom en gehakte hazelnoten. Giet het mengsel vervolgens op de afgekoelde bodem en strijk het glad. Laat de taart in de koelkast opstijven en serveer hem koud.

De suikervrije chocolade hazelnoot taart is een heerlijke traktatie die gemakkelijk te maken is en daarnaast perfect voor speciale gelegenheden of als een tussendoortje. Geniet van de rijke chocoladesmaak en de knapperige textuur van de hazelnoten, zonder de extra suiker. Probeer dit recept vandaag nog en ontdek hoe lekker gezond kan zijn!

Bak benodigdheden

ronde taartvorm met losse bodem
mengkom
elektrische handmixer of keukenmachine

We sneden 15 plakken uit de cakerol. De genoemde macro’s zijn per plak cakerol.

Op zoek naar meer lekkere zoete recepten? Ga dan naar de recepten pagina voor meer!

Heb je deze suikervrije chocolade hazelnoot taart ook gemaakt? Dan zou ik het leuk vinden als je een foto ervan deelt op Instagram en @meladolcevita tagt!

No Reviews

Ingredients

Adjust Servings

	150 gram amandelmeel
	50 gram hazelnoten
	45 gram gesmolten roomboter
	1 ei
	20 gram honing (vervanger)
	1 theelepel vanille extract
	snufje zout

Suikervrije chocolade hazelnoot vulling

	250 gram suikervrije pure chocolade
	200 ml slagroom
	2 eiwitten
	20 gram poedersuiker (vervanger)
	snufje zout
	125 gram fijn gehakte hazelnoten

Directions

1.

Suikervrije taartbodem maken - stap 1

Verwarm de oven voor op 180 graden hete lucht. Meng alle ingrediënten voor de bodem met een lepel. Vet een springvorm in met boter en bekleed desnoods de bodem nog met bakpapier. Doe het deeg in de springvorm en druk het aan op de bodem. Maak ook een opstaand randje. Zet de springvorm voor 60 minuten in de koelkast. Leg daarna een stuk bakpapier op het deeg en leg daarop bakbonen. Mocht je geen bakbonen hebben, kun je er ook rijst of gewone knikkers op leggen. Bak de bodem voor 15-18 minuten in de oven.

Mark as complete

2.

Suikervrije chocolade hazelnoot vulling maken - stap 2

Maak nu de chocolade vulling. Klop het slagroom stijf op. Zet een steelpan met laagje water op het vuur. Daarop zet je een hittebestendig bakje met de chocolade. Smelt de chocolade volgens de au-bain-marie methode. Vervolgens zet je een schone hittebestendig bakje op het vuur en doe hier de eiwitten, zout en Frost in. Mix dit met een handmixer stijf op, terwijl het verwarmd wordt door de au-bain-marie methode. Zet nu het vuur uit. Spatel de gesmolten chocolade door de opgeklopte eiwitten. Vervolgens spatel je dit voorzichtig bij de stijf geklopte slagroom. Schep de chocoladevulling nu op de bodem.

Mark as complete

3.

Suikervrije chocolade hazelnoot taart afmaken - stap 3

Hak de gebrande hazelnoten in grove stukken en verdeel over de chocolade vulling. Zet de chocoladetaart voor 4 uur in de koelkast. Snijd de taart in ca. 14 punten, het is een machtige taart.

Mark as complete

Zoeken