Suikervrije mini kaneel oliebollen met Steviala Frost Kaneel

Melanie

18 oktober 2021

45 minuten

medium

40 stuks

Dessert Gebak

Suikervrije mini kaneel oliebollen met de nieuwste Steviala Frost Kaneel, dit is echt genieten! Heerlijk voor bij de thee of koffie en met maar 0.4 gram koolhydraten per mini oliebol!

Het hoeft niet Oud op Nieuw te zijn om oliebollen te eten. Dat kan stiekem gewoon het hele jaar! Zo ook deze schattige suikervrije mini kaneel oliebollen. Ze zijn super makkelijk om te maken en leuk om te serveren als een klein tussendoortje. Voor dit recept heb je een silicone bakvorm nodig. Ik gebruikte deze bakvorm voor 24 kleine halve bollen en bakte de mini oliebollen in twee delen. Het recept maakt namelijk zo’n 40 stuks!

Deze suikervrije mini kaneel oliebollen zijn gemaakt op basis van Steviala amandelmeel, kokosmeel, bakpoeder, zout, kaneel, Steviala Kristal Sweet, kwark, eieren en olie. Dit meng je goed door elkaar. Vervolgens verdeel je dit met twee theelepels in de halve bollen. Plaats de bakvorm in de oven. Zie de mini oliebollen binnen 25 minuten omhoog rijzen. Meng tot slot Steviala Ery-Bronze met wat kaneel en smelt roomboter in een pannetje. Rol de inmiddels afgekoelde mini oliebollen door de gesmolten roomboter en vervolgens door de kaneelsuiker. Serveer de mini kaneel oliebollen in een mooi schaaltje. Garneer ze tot slot met de nieuwste Steviala Frost Kaneel.

Steviala Frost Kaneel

Ik ben vereerd om als een van de eerste de nieuwe Steviala Frost Kaneel te mogen gebruiken. Dit is een heerlijke poedersuikervervanger met kaneel smaak. Het is gemaakt op basis van steviolglycosiden en erythritol. Hierdoor bevat het 0 calorieën en 0 gram koolhydraten. Daarnaast heeft het géén invloed op de bloedsuikerspiegel. Hierdoor is het een gezond alternatief voor poedersuiker.

Op zoek naar nog meer lekkere zoete recepten? Selecteer dan ‘zoet’ bij de categorieën op de receptenpagina.

Heb je dit recept gemaakt? Dan zou ik het leuk vinden als je een foto ervan deelt op Instagram en @melaketovita tagt!

No Reviews

Ingredients

Adjust Servings

	150 gram Steviala amandelmeel
	15 gram Steviala kokosmeel
	100 gram (lactosevrije) volle kwark
	5 gram bakpoeder
	2 eieren
	snufje zout
	snufje kaneel
	50 gram Steviala Kristal Sweet
	25 ml olijfolie

Kaneel coating

	100 gram Steviala Ery-Bronze
	10 gram kaneel
	75gram gesmolten roomboter
	Steviala Frost Kaneel ter garnering

Nutritional Information

48 calorieën

0.4 gram koolhydraten

4.4 gram vetten

1.5 gram eiwitten

Directions

1.

Mini kaneel oliebollen maken - stap 1

Begin eerst met het voorverwarmen van de oven op 180 graden. Meng dan in een mengkom het amandelmeel, kokosmeel, bakpoeder, snufje zout en kaneel en de Steviala Kristal Sweet toe. Voeg dan vervolgens de kwark, eieren en olie toe en meng dit goed door elkaar met een handmixer of met een spatel.

Verdeel het beslag vervolgens in de silicone bakvorm. Het makkelijkste is hiervoor 2 theelepels te gebruiken. Vul de vormpjes niet tot aan het randje. Bak de mini oliebollen voor 25 minuten of totdat de ze mooi bruin kleuren.

Mark as complete

2.

Suikervrije coating maken - stap 2

Pak dan een afsluitbaar zakje en voeg hier de Steviala Ery-Bronze en kaneel aan toe. Smelt vervolgens de roomboter in een sauspannetje. Rol de mini oliebollen door de gesmolten roomboter en doe ze dan in het afsluitbaar zakje met de kaneel suiker. Schud dan met het zakje zodat de kaneelsuiker blijft plakken aan de mini oliebollen.

Serveer de mini oliebollen tot slot met de Steviala Frost Kaneel naar smaak.

Mark as complete

Notes

Dit recept bevat affiliate links. Dit betekent dat ik een klein percentage ontvang van het aankoopbedrag wanneer je een bestelling doet via deze links. De prijs blijft voor jou hetzelfde.

Zoeken