Crème brûlée cheesecake recept | Zoet

Melanie

7 mei 2023

4 uur

medium

6 cheesecakejes

Samen met Anne van Funandhealthyfood.nl maakte ik deze heerlijke crème brûlée cheesecake! Probeer deze verrukkelijke Crème brûlée cheesecake! Deze unieke combinatie van twee klassieke desserts zullen jouw smaakpapillen verrassen en je gasten zeker imponeren. Met een krokante suikerlaag bovenop en een romige cheesecakevulling onderaan, is deze crème brûlée cheesecake een heerlijk dessert om te serveren bij speciale gelegenheden of om te genieten als een zoete traktatie op elk moment van de dag.

Ons recept voor crème brûlée cheesecakejes is eenvoudig te maken en vereist slechts een paar ingrediënten. Met behulp van onze stap-voor-stap instructies kunt je gemakkelijk deze heerlijke cheesecakejes maken en serveren. Voeg een vleugje elegantie toe aan uw volgende feestje of verwen jezelf met een decadent dessert – deze crème brûlée cheesecakejes zijn perfect voor elke gelegenheid.

Of u nu een beginner bent in de keuken of een ervaren chef-kok, onze crème brûlée cheesecakejes zijn een geweldige keuze voor elke gelegenheid. Deze cheesecakejes zorgen voor een zoete en rijke smaakbeleving en zijn bovendien gemakkelijk aan te passen aan uw persoonlijke smaakvoorkeuren. Wil je de een suikervrije variant maken van dit recept? Vervang dan de suiker met Steviala Frost en Steviala Ery-Bronze. Dit zijn suikervervangers op basis van stevia en erythritol. Dit zijn natuurlijke zoetstoffen zonder bittere nasmaak. Ook de koekjes voor de bodem kun je vervangen met bijvoorbeeld deze suikervrije speculoos koekjes.

Probeer onze crème brûlée cheesecakejes vandaag nog en ontdek waarom deze unieke combinatie van crème brûlée en cheesecake zo’n populaire dessertkeuze is geworden. Je zult er geen spijt van krijgen!

Bak benodigdheden

Met dit recept maak je 6 crème brûlée cheesecakejes.. De genoemde macro’s zijn per cheesecakeje.

Op zoek naar meer lekkere zoete recepten? Ga dan naar de recepten pagina voor meer!

Heb je deze cheesecakejes ook gemaakt? Dan zou ik het leuk vinden als je een foto ervan deelt op Instagram en @meladolcevita tagt!

3 from 1 Review

Ingredients

Adjust Servings

	100 gram koekjes
	30 gram roomboter
	250 gram roomkaas
	75 gram zure room
	3 eieren
	snufje zout
	15 gram maïzena
	1 theelepel vanille extract
	75 gram poedersuiker (vervanger)
	25 gram caramel saus (vervanger)

Suikertopping

paar eetelepels suiker (vervanger)

Directions

1.

Koekjes bodem maken - stap 1

Begin eerst met het voorverwarmen van de oven op 170 graden. Vet vervolgens een cheesecake bakvorm goed in. Verkruimel vervolgens koekjes naar keuze. Voeg hier dan gesmolten roomboter aan toe en meng dit goed. Verdeel de verkruimelde koekjes vervolgens op de bodem van de cheesecake bakvorm en druk dit goed aan met een lepel of de onderkant van een glas.

Mark as complete

2.

Crème brûlée cheesecake laag maken - stap 2

Ga vervolgens aan de slag met de crème brûlée cheesecake laag. Klop de roomkaas romig en voeg hier de zure room, Steviala Frost, Steviala Heavenly Dark, vanille extract, zout en maïzena aan toe. Mix dit egaal. Voeg vervolgens één voor één de eieren toe, samen met de Aperol en vanille extract. Voeg tot slot ook nog 1 eetlepel maïzena toe en mix dit tot een egaal cheesecake beslag. Schenk dit vervolgens over de koekjes bodem heen.

Vul vervolgens een ovenschaal met heet water en plaats dit onder in de oven. Plaats vervolgens de cheesecake bakvorm op een ovenrooster midden in de oven. Door de verdampte lucht zal de cheesecake gelijkmatig bakken. Bak de cheesecake voor 40 minuten. Het midden van de cheesecake moet nog een beetje wiebelen zoals pudding. Zet de oven vervolgens uit en de deur van de oven op een kiertje. Laat de cheesecake zo voor 1 uur afkoelen. Plaats de cheesecake vervolgens voor minimaal 4 uur in de koelkast, maar liefst een hele nacht.

Mark as complete

3.

Suikerlaagje maken - stap 3

Verdeel tot slot op elke crème brûlée cheesecakeje een paar eetlepels suiker(vervanger). Gebruik vervolgens een keukenbrander om het suiker laagje te carameliseren. Decoreer de cheesecakejes met vers fruit en geniet!!

Mark as complete

Zoeken