Chicken pot pie recept
Melanie
4 januari 2023
No Reviews
Ingredients
Adjust Servings
| 2 rollen bladerdeeg | |
| 3 winterpenen | |
| 2 kleine gele uien | |
| 2 stengels bleekselderij | |
| 3 teentjes knoflook | |
| 80 gram mäis | |
| 15 ml olijfolie | |
| 2 grote kippenpoten | |
| 50 gram roomboter | |
| 50 gram tarwebloem | |
| 500 ml kippenbouillon | |
| 2 kippenbouillon blokjes | |
| ei om het bladerdeeg mee af te strijken | |
| zout en peper naar smaak | |
| nootmuskaat naar smaak | |
| Green Gypsy Orgamisc Herbs naar smaak | |
| Maggi en Worcestershire saus naar smaak |
Nutritional Information
529
calorieën
36.1 gram
koolhydraten
32.1 gram
vetten
18.9 gram
eiwitten
Directions
1.
Chicken pot pie vulling maken - stap 2
Snijd ondertussen de wortel, ui, bleekselderij en knoflook klein. Verwarm 15ml olijfolie en bak hier de groente in. Voeg dan ook de maïs toe. Schep de groente vervolgens even op een bord en zet dit opzij.
Smelt vervolgens de roomboter in dezelfde pan. Zodra de roomboter gesmolten is voeg je de tarwebloem toe. Roer dit goed door totdat je een papje krijgt. Voeg dan vervolgens 500 ml van de kippenbouillon toe en blijf roeren totdat de bouillon goed is ingedikt. Voeg dan ook de groente en de kip (zonder bot) toe. Roer dit even goed door. Breng op smaak met zout, peper, nootmuskaat, Green Gypsy Orgamic Herbs, Maggi en worcestershire saus naar smaak.
Mark as complete
2.
Kippenbouillon maken - stap 1
Begin eerst met het maken van de kippenbouillon. Verwarm de hetelucht oven met grillstand op 200 graden. Plaats dan twee grote kippenpoten in een ovenschaal en verdeel hier wat zout en peper overheen. Bak de kippen voor 25 minuten. Haal vervolgens de ovenschaal uit de oven en zet een grote soeppan op. Schenk het vet dat vrij is gekomen van de kip eerst in deze soeppan en plaats hier vervolgens de kippenpoten in. Schenk dan vervolgens heet water totdat beide kippenpoten helemaal onder water staan. Voeg dan ook nog 2 kip bouillon blokjes toe en laat dit voor 1 uur op laag vuur sudderen.
Mark as complete
3.
Chicken pot pie maken - stap 3
Verwarm vervolgens de oven voor op 190 graden. Vet een ronde springvorm in en verdeel hier 1 rol bladerdeeg in. Schep hier vervolgens de chicken pot pie vulling in en zorg ervoor dat dit mooi verdeeld is.
Snijd vervolgens de tweede rol bladerdeeg in reepjes en maak hier een mooi patroon van. Bestrijk de bladerdeeg tot slot nog met wat geklutst ei voor een mooie bruine kleur. Plaats de bakvorm dan vervolgens in de oven totdat de bladerdeeg mooi bruin begint te kleuren. Dit zal een minuutje of 30-45 duren. Laat het even afkoelen. Smakelijk!
Mark as complete
Geef een reactie