Vegan pistache cupcakes
No Reviews
Ingredients
Adjust Servings
150 gram tarwemeel | |
30 gram vegan complete | |
50 gram kristal suikervervanger | |
1 theelepel bakpoeder | |
1/2 theelepel baking soda | |
snufje zout | |
150 ml plantaardige melk | |
50 gram gesmolten plantaardige boter | |
10 ml vanille extract | |
eventueel groene kleurstof |
Vegan botercrรจme
100 gram plantaardige boter | |
75 gram plantaardige roomkaas | |
50 gram poedersuikervervanger | |
5 ml vanille extract | |
30 gram pistache nootjes |
Nutritional Information
262
calorieรซn
29 gram
koolhydraten
11.5 gram
vetten
9.4 gram
eiwitten
Directions
1.
Vegan cupcakes maken - stap 1
Begin eerst met het voorverwarmen van de oven op 180 graden. Vet een cupcake vorm in of zet 4 cupcake vormpjes klaar. Pak dan vervolgens een grote mengkom en voeg hier het tarwemeel, vegan complete, suikervervanger, bakpoeder, baking soda en zout aan toe. Smelt in een andere kom de roomboter en voeg hier de plantaardige melk en vanille extract aan toe. Schenk de natte ingrediรซnten dan bij de droge ingrediรซnten en mix dit tot een egaal cupcake beslag. Schenk dit beslag vervolgens in de cupcake vormpjes en plaats deze in de oven. Bak de cupcakes voor 20 minuten. Check vervolgens even met een satรฉprikker of de cupcakes gaar zijn. Laat ze daarna helemaal afkoelen.
Mark as complete
2.
Vegan botercrรจme maken - stap 2
Maak ondertussen de vegan botercrรจme. Zorg ervoor dat alle ingrediรซnten op kamer temperatuur zijn. Klop de roomboter luchtig en voeg hier eetlepel voor eetlepel de plantaardige roomkaas aan toe. Mix dit tot een romige botercrรจme en voeg dan ook de poedersuikervervanger en vanille extract aan toe. Schep de botercrรจme vervolgens in een spuitzak met stermondje en decoreer de cupcakes. Hak de pistache nootjes klein en verdeel dit tot sluit over de botercrรจme heen. Smakelijk!
Mark as complete
Notes
Dit recept bevat affiliate links. Dit betekent dat ik een klein percentage ontvang van het aankoopbedrag wanneer je een bestelling doet via deze links. De prijs blijft voor jou hetzelfde.
Geef een reactie