Koolhydraatarme courgettini tonijn ovenschotel

Deze een-persoons koolhydraatarme courgettini tonijn ovenschotel is lekker, makkelijk, vullend én staat binnen 30 minuten op tafel. Maak ‘m voor jezelf of verdubbel (of meer) het recept voor meerdere porties. Dat wordt smullen!

Ben jij ook de enige in het gezin die koolhydraatarm of ketogeen eet? Of woon je op jezelf en kook je altijd voor één? Dan ga je dit recept top vinden! Deze één-persoons ovenschotel staat binnen een handomdraai op tafel. De basis van deze ovenschotel is zelfgemaakte courgettini. Dit maak je met een speciale spiraalsnijder. Tegenwoordig kun je ook courgettini in de supermarkt kopen mocht je geen spiraalsnijder hebben.

Zelf courgettini maken

Het geheim achter lekker stevige courgettini is om eerst de courgettini te snijden en er vervolgens een goede hoeveelheid zout overheen te strooien. Hierdoor komt het vocht van de courgette vrij. Schud dit weg en dep de courgettini droog. Daarna vul je een ovenschaal met passata di pomodoro en breng je dit op smaak met zout, peper, knoflook en orgasmic herbs kruiden van Green Gypsy. Dit zijn heerlijke kruiden zónder toegevoegde ingrediënten zoals zetmeel. Deze kruiden zijn verkrijgbaar in de webshop van Afvallen met Bregje.

Voeg dan nog de tonijn aan de saus toe. Ik gebruik altijd tonijn in olijfolie of in water. Verdeel er tot slot nog wat mozzarella overheen en plaats de ovenschotel in de oven zodat de mozzarella smelt. Maak het helemaal af met wat verse basilicum.

De genoemde macro’s zijn per portie. Dit recept maakt één portie. Kook je voor meer mensen? Dan kun je het recept natuurlijk gewoon verdubbelen (of x3, x4 etc.).

Op zoek naar meer lekkere hartige recepten? Ga dan naar de receptenpagina voor meer!

Heb je deze koolhydraatarme courgettini tonijn ovenschotel gemaakt? Dan zou ik het leuk vinden als je een foto ervan deelt op Instagram en @melaketovita tagt!

No Reviews

Ingredients

Adjust Servings
1 grote courgette (à 300 gram)
200 gram passata di pomodoro
1 teentje knoflook
snufje zout en zwarte peper
Green Gypsy Orgasmic Herbs kruiden
150 gram tonijn
100 gram mozzarella
verse basilicum

Nutritional Information

499 calorieën
10.9 gram koolhydraten
21.9 gram vetten
60.3 gram eiwitten

Directions

1.

Koolhydraatarme courgettini tonijn ovenschotel - stap 1

Maak met een spiraalsnijder de courgettini. Strooi hier wat zout overheen en laat dit even voor 10 minuten staan. Hierdoor komt het vocht uit de courgette vrij. Knijp vervolgens de courgettini goed uit en dep het droog.
Mark as complete
2.

Koolhydraatarme courgettini tonijn ovenschotel - stap 2

Verwarm dan de oven voor op 180 graden. Meng in een kom de passata di pomodoro, 1 fijngesneden teentje knoflook, snuf zout en zwarte peper en gedroogde Italiaanse kruiden. Verdeel de saus in een ovenschaal. Voeg dan de tonijn en de courgettini toe en roer dit door de tomatensaus. Leg tot slot een paar plakje mozzarella bovenop de courgettini en plaats de ovenschaal in de oven totdat de mozzarella gesmolten is.
Serveer met verse basilicum. Het recept maakt 1 portie. Vermeerder de ingrediënten voor meerdere porties.
Mark as complete

Notes

Dit recept bevat affiliate links. Dit betekent dat ik een klein percentage ontvang van het aankoopbedrag wanneer je een bestelling doet via deze links. De prijs blijft voor jou hetzelfde.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *