Koolhydraatarme gerookte zalm kaasschuitjes

Back to basics! Een nieuw jaar betekent voor veel mensen weer nieuwe motivatie om er weer 100% voor te gaan. Maak het je vooral makkelijk is mijn tip! Deze koolhydraatarme gerookte zalm kaasschuitjes zijn lekker, makkelijk en hebben maar 0.9 gram koolhydraten per stuk!

Als voorgerechtje, lunch of decadent ontbijt, deze gerookte zalm kaasschuitjes zijn lekker bij elke gelegenheid! Ze zijn daarbij ook nog eens makkelijk om te maken. Je hebt er het volgende voor nodig: kaas, gerookte zalm, rucola, zure room en kruiden naar wens. Ik gebruikte de knoflooksletten kruiden van Green Gypsy om een lekkere smaak te geven aan de crackers. Dit is een mix van knoflook, zeezout, oregano, tijm, paprika, chili, zwarte peper, ui en mosterdzaad. Deze kruiden bevatten géén additieven of andere toevoegingen die helemaal niet nodig zijn. Je vindt deze kruiden in de webshop van Afvallen met Bregje.

Zelf kaasschuitjes maken

Het maken van de schuitjes lijkt misschien moeilijk, maar niets is minder waar! Je hoeft alleen maar 3 kaasplakken door midden te snijden. Leg deze op een bakplaat en bak ze voor 15 minuten in de oven. Gebruik dan vervolgens een knijptang om de gesmolten kaas in een cupcake vorm te plaatsen. Zet deze cupcake vorm weer voor 5 tot 10 minuten in de oven en laat ze daarna helemaal afkoelen. Daarna kun je naar eigen smaak vullen, zoals bijvoorbeeld met rucola en gerookte zalm. Maak het helemaal af met een toefje zure room en dille. Dat wordt smullen!

Ik haalde 6 kaasschuitjes uit dit recept. De genoemde macro’s zijn per gevuld kaasschuitje met gerookte zalm.

Op zoek naar meer lekkere hartige recepten? Ga dan naar de receptenpagina voor meer!

Heb je deze koolhydraatarme gerookte zalm kaasschuitjes gemaakt? Dan zou ik het leuk vinden als je een foto ervan deelt op Instagram en @melaketovita tagt!