Koolhydraatarme Halloween quesadilla

Melanie

31 oktober 2021

30 minuten

super easy

1 portie

Happy Halloween! Dat wordt lekker en koolhydraatarm griezelen met deze koolhydraatarme Halloween quesadilla! Gemaakt met 2 koolhydraatarme tortilla’s en Mexicaanse taco saus.

Vandaag is het Halloween! Nog geen idee wat je voor het avondeten moet maken? Ga voor deze leuke koolhydraatarme Halloween quesadilla. Ze zijn super makkelijk te maken en erg smakelijk.

Ik gebruik altijd de grote low carb tortilla’s van Carbzone. Deze tortilla’s zijn verkrijgbaar in de webshop van Afvallen met Bregje. Per wrap kom je uit op 7 gram koolhydraten. Dit is dus helemaal prima voor een koolhydraatarme avondmaaltijd. Ik heb de tortilla’s gevuld met een mix van gehakt, gesneden paprika en taco saus van Frontera. Dit heb ik verder op smaak gebracht met de It’s a wrap kruiden van Green Gypsy. Dit zijn heerlijke Mexicaans geïnspireerde kruiden zónder toevoegingen zoals zetmeel of suiker. Bij Green Gypsy snappen ze dat dit soort toevoegingen in kruiden helemaal niet nodig zijn!

Spice it up!

Natuurlijk kunnen pittige jalapeno pepers niet ontbreken in dit recept. Je kunt het uiteraard zo pittig maken zoals je dat zelf wilt. Ik houd zelf erg van pittig eten, dus ik gebruikte lekker veel groene jalapeno pepers. Ik maakte de tortilla’s vervolgens af met geraspte kaas. Voor leuke Halloween tortilla’s snijd je daarna het gezichtje van de pompoen uit de tweede tortilla. Deze plaats je er vervolgens bovenop. Plaats de quesadilla in de oven totdat het mooi bruin begint te kleuren. Daarna kun je genieten van een heerlijk pittige en smaakvolle avondmaaltijd tijdens de Halloween avond. Het is ook heel lekker om de quesadilla te serveren met (lactosevrije) crème fraîche of guacamole.

Op zoek naar nog meer lekkere hartige recepten? Selecteer dan ‘hartig’ bij de categorieën op de receptenpagina.

Heb je dit recept gemaakt? Dan zou ik het leuk vinden als je een foto ervan deelt op Instagram en @melaketovita tagt!

No Reviews

Ingredients

Adjust Servings

	2 Carbzone koolhydraatarme tortilla's
	100 gram gekruid gehakt
	30 gram Frontera taco saus
	1 halve paprika
	1 eetlepel Green Gypsy It's a wrap kruiden
	50 gram geraspte kaas
	20 gram groene jalapeno's

Nutritional Information

799 calorieën

14.2 gram koolhydraten

50.4 gram vetten

54.5 gram eiwitten

Directions

1.

Koolhydraatarme Mexicaanse vulling maken – stap 1

Begin eerst voorverwarmen van de oven op 180 graden. Bak vervolgens het gehakt rondom bruin en voeg de gesneden paprika, taco saus en Green Gypsy It’s a wrap kruiden toe.

Mark as complete

2.

Koolhydraatarme Halloween quesadilla maken – stap 2

Verdeel vervolgens de vulling over een koolhydraatarme tortilla. Verdeel ook de geraspte kaas en jalapeno pepers over de vulling. Snijd bij de tweede tortilla een pompoen gezichtje uit met een snijmes. Plaats de tweede tortilla bovenop de vulling. Let de quesadilla op een bakplaat met bakpapier en plaats dit in de oven totdat de tortilla mooi bruin begint te kleuren. Geniet van je koolhydraatarme Halloween quesadilla met wat (lactosevrije) crème fraîche of guacamole.

Mark as complete

Notes

Dit recept bevat affiliate links. Dit betekent dat ik een klein percentage ontvang van het aankoopbedrag wanneer je een bestelling doet via deze links. De prijs blijft voor jou hetzelfde.