Suikervrije chocolade cakerol op een stokje

Samen met Anne van Funandhealthyfood.nl maakte ik deze leuke chocolade cakerol op een stokje. De suikervrije chocolade cakerol op een stokje is een heerlijke en leuke traktatie die zowel geschikt is voor kinderen als volwassenen. Dit recept is perfect voor mensen die suiker willen vermijden of beperken in hun dieet, zonder concessies te doen aan smaak.

Deze chocolade cakerol op een stokje heeft een heerlijke chocoladesmaak dankzij de cacaopoeder en de suikervrije chocolade. Bovendien is de cake gemaakt met amandelmeel, waardoor het recept ook nog eens glutenvrij is. Als je op zoek bent naar een dessert dat geschikt is voor verschillende dieetwensen, dan is de suikervrije cakerol op een stokje een geweldige optie.

Hoe maak je deze suikervrije chocolade cakerol op een stokje

Om deze cakerol op een stokje te maken, begin je met het mengen van de droge ingrediënten, zoals het amandelmeel, de vanille suiker (vervanger), cacaopoeder en het bakpoeder. Vervolgens meng je de natte ingrediënten. Meng de droge en natte ingrediënten vervolgens samen tot een glad beslag.

Giet het beslag in een met bakpapier beklede bakplaat en bak de cake in de oven. Laat de cake afkoelen en snijd hem vervolgens in repen. Besmeer de cake met de Steviala Oh’ Choc! suikervrije chocolade pasta. Rol de repen op en steek er een stokje in. Smelt de suikervrije chocolade en dip de cakerol op een stokje in de chocolade. Laat de chocolade uitharden.

De chocolade cakerol op een stokje is een geweldige traktatie voor elk moment van de dag. Het is een leuke en originele traktatie voor een kinderfeestje, maar ook perfect als een tussendoortje voor onderweg. De cakerol op een stokje is bovendien handig om mee te nemen en gemakkelijk te eten zonder geknoei.

Kortom, als je op zoek bent naar een heerlijke en gezonde traktatie, dan is deze suikervrije chocolade cakerol op een stokje zeker het proberen waard. Het is een leuke en lekkere manier om suikervrij te genieten van chocolade en cake.

Bak benodigdheden

Met dit recept maak je 14 chocolade cakerolletjes op een stokje. De genoemde macro’s zijn per cakerolletje. 

Op zoek naar meer lekkere zoete recepten? Ga dan naar de recepten pagina voor meer!

Heb je deze suikervrije chocolade cakerol op een stokje ook gemaakt? Dan zou ik het leuk vinden als je een foto ervan deelt op Instagram en @meladolcevita tagt!

No Reviews

Ingredients

Adjust Servings
4 eieren
60 gram amandelmeel
25 gram vanille suiker (vervanger)
4 gram bakpoeder
100 gram suikervrije chocolade pasta
Suikervrije chocolade topping
200 gram suikervrije melk chocolade
20 gram kokosolie
50 gram fijn gehakte hazelnoten

Directions

1.

Suikervrije chocolade cakerol beslag maken - stap 1

Verwarm de oven voor op 180 graden hete lucht. Vervolgens bekleed je een bakplaat met bakpapier. Klop daarna 2 eiwitten stijf op samen met de kristal sweet vanille. In een andere mengkom mix je de 2 eidooiers, 2 eieren, amandelmeel en bakpoeder. Spatel dit daarna door de eiwitten. Verdeel vervolgens het beslag op de bakpapier. De cake wordt zeker 30×30 groot. Bak de cake voor 15 minuten in de oven. Haal de cake daarna gelijk uit de oven. Leg een stuk bakpapier op je aanrecht en keer de cake om. Verwijder het bakpapier. Snij nu de plaat in ca 10 repen van 3 cm.
Mark as complete
2.

Suikervrije chocolade pasta vulling maken - stap 2

Besmeer alle repen met suikervrije chocolade pasta. Rol nu de repen op en steek er een ijsstokje in. Leg een stuk bakpapier op een snijplank. Leg vervolgens alle cakerol popsicles op de snijplank en leg ze voor 30 minuten in de vriezer.
Mark as complete
3.

Suikervrije chocolade topping maken - stap 3

Smelt ondertussen de melties met kokosolie. Dit kan in de magnetron of volgens de au-bain-marie methode. Dit doe je door een laagje water in een steelpan te verwarmen en op de steelpan een hittebestendig schaaltje te zetten. In dat schaaltje doe je de chocolade en kokosolie. Door de stoom zal de chocolade smelten. Roer tussendoor even door, tot de chocolade is gesmolten. Haal de cakerol popsicles uit de vriezer. Roer de fijn gehakte hazelnoten door de gesmolten chocolade en schenk dit in een glas. Dip de cakerol popsicles een voor een in het glas en laat uitlekken. Leg ze weer terug op de snijplank en ga door tot je ze allemaal gehad hebt.
Bewaar de cakerol popsicles in een afgesloten trommel in of buiten de koelkast. Je kunt ze ook invriezen.
Mark as complete

Notes

Dit recept bevat affiliate links. Dit betekent dat ik een klein percentage ontvang van het aankoopbedrag wanneer je een bestelling doet via deze links. De prijs blijft voor jou hetzelfde.

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *