Suikervrije chocolade pudding cake

Deze suikervrije chocolade pudding cake is zowel een feestje om te zien als om te proeven! Zelfs de meest onervaren bakhelden kunnen dit toetje op tafel toveren. Het is makkelijk om te maken, heerlijk romig en heeft maar 2.9 gram koolhydraten per grote plak.

Met deze suikervrije chocolade pudding cake maak jij de blits op het volgende feestje. Het ziet er uit niet alleen fantastisch uit, maar smaakt ook nog eens heerlijk romig en met een volle chocolade smaak. En stiekem is dit recept echt super makkelijk om te maken.

Je mengt hiervoor (lactosevrije) melk en slagroom met vanille extract, Steviala Frost en cacaopoeder. Ondertussen wel je de gelatineblaadjes in koud water. Verwarm het melk mengsel in een sauspannetje en voeg de gelatineblaadjes toe zodat deze goed oplossen. Vervolgens haal je het sauspannetje van het vuur en voeg je de suikervrije Steviala Dark Chocolate Melties toe. Roer goed totdat de chocolade is gesmolten en schenk dit vervolgens in een silicone cakevorm. Een nachtje in de koelkast en je serveert de volgende dag deze onwijs lekkere suikervrije chocolade pudding cake.

Witte smelt chocolade

Voor de toppings smelt je suikervrije witte chocolade volgens de au bain marie methode. Ik gebruikte hiervoor de White Chocolate Melties van Steviala. Deze super lekkere witte chocolade is helaas nog niet verkrijgbaar. Ik was een van de gelukkige om deze chocolade te mogen proeven. Geloof me, het is het wachten 100% de moeite waard. By far de lekkerste witte chocolade die ik ooit geproefd heb. Voor nu mag je nog andere suikervrije witte chocolade gebruiken, but believe me, zodra de witte chocolade van Steviala verkrijgbaar is wil je niks anders meer!

Op zoek naar nog meer lekkere zoete recepten? Selecteer dan ‘zoet’ bij de categorieën op de receptenpagina.

Heb je dit recept gemaakt? Dan zou ik het leuk vinden als je een foto ervan deelt op Instagram en @melaketovita tagt!