Koolhydraatarm wonderbrood met tonijnsalade

Met dit recept voor koolhydraatarm wonderbrood met tonijnsalade maak je een heerlijk en verantwoorde lunch. Gemaakt met een klassiek keto recept… keto wonderbrood! Geserveerd met een zelfgemaakte pittige tonijnsalade. Koolhydraatarm, keto en vullend!

Back to basic met dit recept voor koolhydraatarm wonderbrood met zelfgemaakte pittige tonijnsalade! Wonderbrood is een echte keto klassieker. Ik maak dit recept al sinds de eerste week dat ik keto eet. Het is een makkelijk en snel recept. Terwijl de wafels staan te bakken maak je snel de pittige tonijnsalade. Binnen 15 minuten kun je al gaan smullen van deze heerlijke keto lunch!

Wonderbrood

Begin eerst met de wafels. Hiervoor gebruikte ik een klein mini wafelijzer. Dit wafelijzer heeft de perfecte maat voor dit wonderbrood, maar bijvoorbeeld ook voor chaffles. Meng eerst in een kom het ei, mayonaise, amandelmeel, bakpoeder en water. Breng de wafels op smaak met de Green Gypsy Garlic Heaven kruiden. Dit zijn heerlijke kruiden zonder toegevoegde ingrediënten, zoals zetmeel of een enorme hoeveelheid zout. Deze kruiden zijn verkrijgbaar in de webshop van Afvallen met Bregje.

Terwijl de wafels aan het bakken zijn kun je aan de slag gaan met de tonijnsalade. Hiervoor meng je de tonijn, mayonaise en sriracha saus. Zo makkelijk kan het zijn! Eventueel kun je nog wat verse zwarte peper toevoegen voor een extra kick. Serveer het wonderbrood met de tonijnsalade, sla en kiemgroentes.

Benodigdheden

Voor dit recept heb je het volgende nodig:

• mini wafelijzer
• 2 mengkommen
• garde of spatel
• lepel

Dit recept maakt 2 porties. Één portie bestaat uit 2 wafels met de helft van de tonijnsalade. De genoemde macro’s zijn per portie.

Op zoek naar meer lekkere zoete recepten? Ga dan naar de receptenpagina voor meer!

Heb je deze koolhydraatarm wonderbrood met tonijnsalade ook gemaakt? Dan zou ik het leuk vinden als je een foto ervan deelt op Instagram en @melaketovita tagt!