Koolhydraatarme herfst maaltijdsoep

Koolhydraatarme herfst maaltijdsoep, perfect voor op een koude herfstdag! Hartverwarmend, pittig en heerlijk gekruid. Deze soep geeft je een echte oppepper tijdens het herfst seizoen!

Ik ben een echt soep mens! Zeker op koude dagen zoals vandaag vind ik niks lekkerder dan een grote kop dampende soep. Deze soep was eigenlijk het resultaat van allemaal restjes die ik nog in de koelkast had liggen. Maar het was zo lekker dat ik het niet kan laten om dit recept met jullie te delen.

Ik begin in al mijn soep recepten eerst met het fijn snijden van knoflook. Vervolgens verwarm je de olijfolie in de soeppan en voeg je de knoflook en een snufje chilivlokken toe. Hierdoor geef je smaak aan de olie én de pan. Dit is namelijk heel belangrijk voor de smaak van de soep. Brandt het een beetje aan? No worries! Dat komt de smaak alleen maar ten goede.

Waan je in de Garlic Heaven

Vervolgens voeg je de braadworst, gesneden paprika, tomatenblokjes en soepgroente toe. Maak de soep af met zout, peper en Garlic Heaven kruiden van Green Gypsy. En yes, de naam doet zeer zeker eer aan het product! Dit is toch wel een van mijn favoriete kruiden in het assortiment van Green Gypsy. Deze kruiden zijn echt ideaal omdat er geen rare additieven zijn toegevoegd. Gewoon puur natuur!

Laat dit even sudderen en je bent ready to go! Binnen 30 minuten staat deze heerlijke koolhydraatarme herfst maaltijdsoep op tafel. Je kunt hier 4 grote vullende porties uit halen. Ideaal dus om te maken voor meerdere dagen, of samen met je gezin op te eten.

Serveer de koolhydraatarme herfst maaltijdsoep met verse basilicum en eventueel koolhydraatarme mini breadsticks van FeelingOk!

Op zoek naar nog meer hartige recepten? Selecteer dan ‘hartig’ bij de categorieën op de receptenpagina.

Heb je dit recept gemaakt? Dan zou ik het leuk vinden als je een foto ervan deelt op Instagram en @melaketovita tagt!