Koolhydraatarme herfst maaltijdsoep

30 minuten

super easy

4 porties

Koolhydraatarme herfst maaltijdsoep, perfect voor op een koude herfstdag! Hartverwarmend, pittig en heerlijk gekruid. Deze soep geeft je een echte oppepper tijdens het herfst seizoen!

Ik ben een echt soep mens! Zeker op koude dagen zoals vandaag vind ik niks lekkerder dan een grote kop dampende soep. Deze soep was eigenlijk het resultaat van allemaal restjes die ik nog in de koelkast had liggen. Maar het was zo lekker dat ik het niet kan laten om dit recept met jullie te delen.

Ik begin in al mijn soep recepten eerst met het fijn snijden van knoflook. Vervolgens verwarm je de olijfolie in de soeppan en voeg je de knoflook en een snufje chilivlokken toe. Hierdoor geef je smaak aan de olie én de pan. Dit is namelijk heel belangrijk voor de smaak van de soep. Brandt het een beetje aan? No worries! Dat komt de smaak alleen maar ten goede.

Waan je in de Garlic Heaven

Vervolgens voeg je de braadworst, gesneden paprika, tomatenblokjes en soepgroente toe. Maak de soep af met zout, peper en Garlic Heaven kruiden van Green Gypsy. En yes, de naam doet zeer zeker eer aan het product! Dit is toch wel een van mijn favoriete kruiden in het assortiment van Green Gypsy. Deze kruiden zijn echt ideaal omdat er geen rare additieven zijn toegevoegd. Gewoon puur natuur!

Laat dit even sudderen en je bent ready to go! Binnen 30 minuten staat deze heerlijke koolhydraatarme herfst maaltijdsoep op tafel. Je kunt hier 4 grote vullende porties uit halen. Ideaal dus om te maken voor meerdere dagen, of samen met je gezin op te eten.

Serveer de koolhydraatarme herfst maaltijdsoep met verse basilicum en eventueel koolhydraatarme mini breadsticks van FeelingOk!

Op zoek naar nog meer hartige recepten? Selecteer dan ‘hartig’ bij de categorieën op de receptenpagina.

Heb je dit recept gemaakt? Dan zou ik het leuk vinden als je een foto ervan deelt op Instagram en @melaketovita tagt!

3 from 2 Reviews

Ingredients

Adjust Servings
1 braadworst (à 375 gram)
10 ml olijfolie
2 teentjes knoflook
snufje chilivlokken
1 rode paprika (à 115 gram)
500 gram tomatenblokjes
250 gram soepgroente
1,5 liter water
zout naar smaak
peper naar smaak
2 eetlepels Green Gypsy Garlic Heaven kruiden
Serveer tips
Verse basilicum
FeelingOk mini breadsticks

Nutritional Information

347 calorieën
10.4 gram koolhydraten
24.7 gram vetten
18.9 gram eiwitten

Directions

1.

Aanbakken van de braadworst en groente - stap 1

Begin eerst met het fijn snijden van de knoflook. Verwarm vervolgens de olijfolie in een soeppan en voeg je knoflook en een snufje chilivlokken toe. Snijd ondertussen de braadworst in stukjes en voeg dit ook toe aan de pan. Bak de stukjes braadworst rondom bruin. Snijd ondertussen de paprika in reepjes en voeg deze ook toe aan de soeppan. Laat dit even bakken.
Mark as complete
2.

Koolhydraatarme herfst soep maken - stap 2

Voeg dan vervolgens de tomatenblokjes en het water toe. Roer goed en breng dit vervolgens aan de kook. Na 15 minuutjes sudderen voeg je de soepgroente toe. Breng tot slot de soep op smaak met zout, peper en Green Gypsy Garlic Heaven kruiden toe.
Mark as complete

Notes

Dit recept bevat affiliate links. Dit betekent dat ik een klein percentage ontvang van het aankoopbedrag wanneer je een bestelling doet via deze links. De prijs blijft voor jou hetzelfde.
Tags

2 Comments

  • Veerle

    Heel lekker, super eenvoudig en zo gemaakt! Mijn man, die niet gek is op soep met stukjes in, vroeger laatst zelf of ik deze soep nog eens wou maken 🙂

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *