Koolhydraatarme Italiaans belegde pita’s

10 minuten

super easy

2 porties

Mamma mia! Dat wordt Italiaans genieten met deze heerlijke koolhydraatarme Italiaans belegde pita’s! Want zeg nou zelf, dit ziet er toch ook gewoon mega lekker uit? Haal alles in huis, ga aan de slag en bon appetito!

Droom niet langer over Italië… breng vandaag nog een stukje Italië naar de Nederlandse keuken en ga aan de slag met deze koolhydraatarme Italiaans belegde pita’s! Je weet niet wat je proeft. Soms hoeft een recept helemaal niet moeilijk te zijn om toch heerlijk te smaken. Dit recept is er zo een.

Ik belegde de pita’s met burrata kaas. Dit is het zachte en romige zusje van de mozzarella kaas. Hierdoor is het ook goed smeerbaar. Hier boven op komen gebakken tomaatjes. Wie mijn recepten pagina al een tijdje volgt weet dat ik tomaatjes altijd eerst bak in olie, knoflook en chilivlokken. Dat maakt dit recept een echte smaakexplosie. Daarnaast vind je ook nog prosciutto di parma en rucola op deze Italiaanse pita’s. Maak het af met een snuf zout, peper en een klein scheutje olijfolie.

Koolhydraatarme pita broodjes

Nu zul je wel denken….huh… pita’s zijn toch niet koolhydraatarm? Oh jawel, de pita broodjes van Joseph’s Bakery zijn dat wel! Met maar 7 gram koolhydraten per stuk kom je dus veel lager uit dan als je gewone pita broodjes zou gebruiken. Daarnaast bevatten de pita broodjes ook maar 60 calorieën per stuk. Win win dus! De pita’s broodjes van Joseph’s Bakery zijn verkrijgbaar in de webshop van Afvallen met Bregje.

De genoemde macro’s zijn per belegde pita broodje. Dit recept maakt 2 porties.

Op zoek naar meer lekkere hartige recepten? Ga dan naar de receptenpagina voor meer!

Heb je deze koolhydraatarme Italiaans belegde pita’s ook gemaakt? Dan zou ik het leuk vinden als je een foto ervan deelt op Instagram en @melaketovita tagt!

3 from 2 Reviews

Ingredients

Adjust Servings
2 koolhydraatarme pita's van Joseph's Bakery
150 gram burrata
15 ml olijfolie
2 teentjes knoflook
150 gram tomaatjes
chilivlokken naar smaak
40 gram prosciutto di parma
rucola
zout en peper naar smaak

Nutritional Information

389 calorieën
11.2 gram koolhydraten
29.9 gram vetten
18.8 gram eiwitten

Directions

1.

Koolhydraatarme Italiaans belegde pita's maken - stap 1

Begin eerst met het bakken van de tomaatjes. Verwarm hiervoor de olie in een pannetje en voeg hier de chilivlokken en fijngemaakte knoflook aan toe. Snijd de tomaatjes doormidden en bak ze dan in de olie totdat ze zacht zijn geworden. Grill ondertussen ook de pita's in een grill pan of in een broodrooster.
Snijd dan vervolgens de burrata doormidden en verdeel dit over de twee pita's heen. Maak het dan af met de tomaatjes, prosciutto di parma, rucola en een snufje zout en peper. Bon appetito!
Mark as complete

Notes

Dit recept bevat affiliate links. Dit betekent dat ik een klein percentage ontvang van het aankoopbedrag wanneer je een bestelling doet via deze links. De prijs blijft voor jou hetzelfde.

2 Comments

  • Siebe

    Dit is echt een waanzinnig lekker gerechtje. Kost weinig tijd en is heel simpel te bereiden. Neemt niet weg dat het ongelofelijk lekker is. We maken dit nu regelmatig.

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *