Suikervrije bosvruchten chocolade cheesecake

Melanie

23 januari 2022

10 minuten

super easy

1 portie

Ontbijten met cheesecake, waarom niet? Begin de ochtend met deze heerlijke één-persoons suikervrije bosvruchten chocolade cheesecake! Maak de cheesecake alvast de avond van te voren en sta op met een heerlijke cheesecake in het vooruitzicht!

Waarom ontbijten met een saai kommetje kwark als je ook cheesecake kunt eten voor ontbijt? Nu hoor ik je denken… cheesecake voor ontbijt, dat is toch niet voedzaam? Dan maken we het toch voedzaam! Dit recept combineert gezonde vetten en eiwitten uit de kwark en roomkaas met de heerlijke suikervrije smaken van chocolade en bosvruchten. Dit cheesecakeje kun je natuurlijk ook maken met ander fruit. Waar jij zin in hebt! Heb jij alle ingrediënten ook al in huis? Ga dan aan de slag!

Een-persoons cheesecakeje voor ontbijt

Het maken van dit een-persoons cheesecakeje is daarnaast ook nog eens super makkelijk. Wel de gelatineblaadjes in koud water en meng ondertussen alle andere ingrediënten in een mengkom. Ik bracht de cheesecake op smaak met de Steviala Oh’ Choc!, Heavenly Dark en de Frost. Voeg dan 1 à 2 eetlepels van dit mengsel toe aan een pannetje en laat hier de gelatineblaadjes in smelten. Voeg dit weer bij de rest van de ingrediënten toe en schenk het dan in een ramekin van 12 cm. Smelt ondertussen de diepvries bosvruchten in een kommetje in de magnetron en laat dit dan even afkoelen. Schenk dit over de chocolade cheesecake laag heen en laat dit voor minimaal 1 uur opstijven. Laat het smaken!

De genoemde macro’s zijn voor de hele cheesecake. Dit recept maakt 1 vullende portie. Je kunt er natuurlijk ook 2 keer van eten.

Op zoek naar meer lekkere zoete recepten? Ga dan naar de receptenpagina voor meer!

Heb je deze suikervrije bosvruchten chocolade cheesecake ook gemaakt? Dan zou ik het leuk vinden als je een foto ervan deelt op Instagram en @melaketovita tagt!

No Reviews

Ingredients

Adjust Servings

	300 gram Campina magere kwark
	75 gram volle roomkaas of zuivelspread
	30gram Steviala Oh' Choc!
	15 gram Steviala Heavenly Dark
	30gram Steviala Frost
	5 ml vanille extract
	2 gelatineblaadjes
	50 gram diepvries bosvruchten

Nutritional Information

536 calorieën

15.9 gram koolhydraten

29.3 gram vetten

35.8 gram eiwitten

Directions

1.

Suikervrije bosvruchten chocolade cheesecake maken - stap 1

Begin eerst met het wellen van de gelatineblaadjes. Meng dan alle andere ingrediënten (behalve de bosvruchten) in een mengkom en mix deze met een elektrische handmixer tot een egaal beslag. Smelt dan 2 eetlepels van de roomkaas mengsel in een pannetje en voeg hier de uitgeknepen gelatineblaadjes aan toe. Laat de gelatineblaadjes goed smelten in het roomkaas mengsel en voeg dit weer bij de rest van de ingrediënten toe.

Schenk dit vervolgens in een ramekin van 12 cm doorsnede en plaats dit in de koelkast. Smelt dan vervolgens de bosvruchten in een kommetje in de magnetron en laat dit afkoelen. Schenk dit vervolgens over de Oh' Choc! cheesecake laag heen. Laat dit minimaal voor 1 uur opstijven.

Mark as complete

Notes

Dit recept bevat affiliate links. Dit betekent dat ik een klein percentage ontvang van het aankoopbedrag wanneer je een bestelling doet via deze links. De prijs blijft voor jou hetzelfde.