Pittige paprika tomatensoep

Melanie

18 oktober 2022

30 minuten

super easy

3 porties

Hartig Nieuw

Heb je een oppepper nodig tijdens de koude herfst en winter dagen? Dan moet je écht eens deze pittige paprika tomatensoep maken. Lekker pittig en hartig! Gemaakt met de The Optimum 9200A high-speed blender.

Ik ben een echt soep mens. Zeker zodra de dagen weer korter en donkerder worden kan ik genieten van een lekkere warme kom met soep. En dan liefst met een beetje spice! Dan kom je al een heel snel uit bij deze pittige paprika tomatensoep. Heerlijk hartig en met kick!

Natuurlijk zou je gewoon tomaten kunnen pureren en that’s it. Maar een next-level tomatensoep maak je door eerst alle groenten te roosteren in de oven. Bak de groenten in een ovenschaal totdat de velletjes zwart beginnen te kleuren. Kleur = smaak, wees dus niet bang voor de zwarte kleur!

Voor deze zelfgemaakte tomatensoep gebruikte ik The Optimum 9200A high-speed blender. Dit is een zeer krachtige blender waarmee je met gemak alle groentes kunt blenden tot een egale soep. Je voegt simpelweg alle ingrediënten aan de blender toe, even mixen op de hoogste stand en de soep is klaar!

Serveer deze paprika tomatensoep met wat room, zwarte peper, chilivlokken en verse basilicum en je hebt een heerlijk warm bord soep om van te genieten. Wat eet jij het liefst bij de soep? Gewoon stokbrood? Croutons? Of de klassieke kaas tosti combinatie? Laat het vooral even weten in de comments onder het recept!

Benodigdheden

ovenschaal
snijplank
groot mes
The Optimum 9200A high speed blender
oven

Ik haalde 3 porties uit dit recept. De genoemde macro’s zijn per bord tomatensoep zonder extra toppings.

Op zoek naar meer lekkere hartige recepten? Ga dan naar de recepten pagina voor meer!

Heb je deze pittige paprika tomatensoep ook gemaakt? Dan zou ik het leuk vinden als je een foto ervan deelt op Instagram en @meladolcevita tagt!

No Reviews

Ingredients

Adjust Servings

	750 gram roma tomaten
	4 punt paprika's
	2 teentjes knoflook
	30 ml olijfolie
	zout en peper naar smaak
	Green Gypsy orgasmic herbs naar smaak
	1 eetlepel worcestershire saus
	2 groente bouillon blokjes
	sambal oelek naar smaak
	500 ml water
	verse basilicum naar smaak

Directions

1.

Tomaten en paprika roosteren - stap 1

Begin eerst met het doormidden snijden van de tomaten en paprika. Verwijder de zaadlijsten van de puntpaprika's en ontvel de knoflook. Verwarm dan de oven op 200 graden hete lucht/rooster stand. Plaats de tomaten, paprika's en knoflook in een ovenschaal en verdeel hier de olijfolie, zout, peper en orgasmic herbs overheen. Bak de groenten dan vervolgens totdat ze zwart beginnen te kleuren. Laat dit vervolgens even afkoelen.

Mark as complete

2.

Pittige paprika tomatensoep maken - stap 2

Voeg dan de geroosterde tomaten, paprika en knoflook aan een blender toe. Voeg ook meer zout, peper, verkruimelde bouillon blokjes, worcestershire saus, sambal oelek en water toe en blend dit tot een egale soep.

Serveer de soep met wat room, zwarte peper, chilivlokken en verse basilicum.

Mark as complete

Notes

Dit recept bevat affiliate links. Dit betekent dat ik een klein percentage ontvang van het aankoopbedrag wanneer je een bestelling doet via deze links. De prijs blijft voor jou hetzelfde.