Suikervrije chocolade wafels
12 april 2022
Deze suikervrije chocolade wafels zijn heerlijk voor bij een kop koffie of thee. Met maar een paar ingrediënten maak je deze wafels in een handomdraai. Suikervrij, koolhydraatarm en gewoon weg lekker!
Wafels, ik hou ervan! Deze keer een recept voor harde wafels met een triple chocolade laag. Zeg nou zelf, dit wil je toch meteen gaan maken? Pak dan alle ingrediënten erbij en ga vandaag nog aan de slag!
Begin eerst met het voorbereiden van het wafel beslag. Meng alle ingrediënten bij elkaar en kneed dit tot een egale deegbal. Voor de perfecte wafel structuur zeefde ik alle ingrediënten. Zo komen deze suikervrije wafels heel erg dichtbij de real deal! Laat het deeg vervolgens voor minimaal 1 uur rusten in de koelkast. Maak er dan balletjes van en bak de wafels één voor één in een wafelapparaat. Ik gebruikte hiervoor de Tefal Snack Collection met de wafel platen.
Als je alle wafels hebt gebakken en deze zijn afgekoeld kun je aan de slag met de chocolade laag. Smelt hiervoor eerst de Steviala Dark Chocolate Melties volgens de au-bain marie methode. Dip vervolgens de wafels voor de helft in de gesmolten chocolade. Laat de chocolade vervolgens weer hard worden in de koelkast. Maak tot slot een swirl met gesmolten Milk Chocolate Melties en suikervrije witte chocolade en plaats de wafels weer in de koelkast totdat alle chocolade hard is geworden.
Benodigdheden
Voor dit recept heb je volgende nodig:
- mengkom
- elektrische handmixer
- Tefal Snack Collection met wafel platen
Dit recept maakt 10 chocolade wafels. De genoemde macro’s zijn per wafel.
Op zoek naar meer lekkere zoete recepten? Ga dan naar de receptenpagina voor meer!
Heb je deze suikervrije chocolade wafels ook gemaakt? Dan zou ik het leuk vinden als je een foto ervan deelt op Instagram en @melaketovita tagt!
Ingredients
Adjust Servings
| 50 gram roomboter op kamertemperatuur | |
| 50 gram Steviala Frost | |
| 2 eieren | |
| 100 gram amandelmeel | |
| 20 gram tarwegluten | |
| 1 theelepel bakpoeder | |
| 10 ml vanille extract | |
| snufje zout | |
| 60 gram Steviala Dark Chocolate Melties | |
| 20 gram Steviala Milk Chocolate Melties | |
| 20 gram suikervrije witte chocolade |
Nutritional Information
Directions
Suikervrij wafel beslag maken - stap 1
Suikervrije chocolade topping maken - stap 2
Heerlijk zien ze eruit, waar haal jij de tarwegluten aub?