Suikervrije kaneel cakerol
7 mei 2023
Welkom bij ons heerlijke recept voor kaneel cake rol! Samen met Anne van www.funandhealthyfood.nl maakte ik deze heerlijke suikervrije kaneel cakerol. Deze smakelijke traktatie is perfect voor elke gelegenheid, of het nu voor een brunch, verjaardagsfeestje of gewoon als een zoete traktatie voor jezelf is.
Om te beginnen, is het belangrijk om te weten dat dit recept niet alleen lekker is, maar ook gezond! Met behulp van suikervrije ingrediënten zoals de Steviala Kristal Sweet Vanille (vervanger voor vanille suiker) en Steviala Frost (vervanger voor poedersuiker), is deze kaneel cake rol niet alleen lekker, maar ook goed voor je.
Om te beginnen, moet je het deeg maken. Dit is het gedeelte dat de kaneelvulling zal omringen en je de basis zal geven voor je cake rol. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat je de cakerol zo snel mogelijk na het bakken oprolt terwijl deze nog warm is. Dit zorgt ervoor dat je kaneel cake rol niet zal breken tijdens het oprollen.
Nu komt het leukste gedeelte: de kaneelvulling! Dit is wat je cake rol zo heerlijk en smakelijk maakt. Meng de mascarpone, poedersuikervervanger, roomkaas en vnaille extract samen en smeer het mengsel over het deeg. Zorg ervoor dat je het mengsel gelijkmatig verdeelt, zodat je kaneel cake rol overal even lekker is.
Rol nu het deeg op tot een strakke rol en leg deze op een bakplaat. Als je kaneel cake rol klaar is, laat je hem even afkoelen en geniet je van je zelfgemaakte traktatie.
Met dit recept voor suikervrije kaneel cakerol zul je zeker indruk maken op je vrienden en familie. Of het nu gaat om een verjaardagsfeestje, een brunch of gewoon als een zoete traktatie voor jezelf, deze cake rol is perfect voor elke gelegenheid. Probeer het zelf en laat ons weten wat je ervan vindt!
Bak benodigdheden
Snijd de suikervrije kaneel cakerol in 15 plakken. De genoemde macro’s zijn per plak.
Op zoek naar meer lekkere zoete recepten? Ga dan naar de recepten pagina voor meer!
Heb je deze kaneel cakerol ook gemaakt? Dan zou ik het leuk vinden als je een foto ervan deelt op Instagram en @meladolcevita tagt!
Ingredients
Adjust Servings
| 4 eieren | |
| 60 gram amandelmeel | |
| 25 gram vanille suiker (vervanger) | |
| 4 gram bakpoeder | |
| 1 eetlepel kaneel | |
| 50 gram zachte roomboter | |
| 2 theelepels kaneel | |
| 25 gram poedersuiker (vervanger) | |
| 50 gram gehakte pecannoten |
Mascarpone topping
| 100 gram mascarpone | |
| 25 gram poedersuiker (vervanger) | |
| 50 gram roomkaas | |
| 1 theelepel vanille extract |
Directions
Suikervrije kaneel cake rol beslag maken - stap 1
Mascarpone vulling maken - stap 2
Suikervrije kaneel cakerol oprollen - stap 3
Geef een reactie